Begynn å fullføre: 15 til 25 minutter Porsjoner: 1 Vanskelighetsnivå: Begynner
Gralu87 / iStock / Getty Images Ristede bananer kan spises varmt eller kaldt.
Risting av en banan bringer ut all sødme og kremhet ikke alt som er tydelig når de spises som en matbit. Du kan bake en banan med karamellisert sukker eller justere teknikken ved å grille frukten først og legge til ekstra søthet senere.
Ingredienser
- 1 banan
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 2 ts brunt sukker
- 1/4 ts kanel
- 1/8 teskje muskatnøtt
Veiledning for ovnristing
Varm opp ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Skal bananen og skjær den i halvparten i lengderetningen . Skje halvparten av smeltet smør inn i en liten bakervarer og vri på parabolen slik at smøret belegger bunnen. Legg halvdelene i bakefatet kutt nedover .
Drikk resten av smør over bananene. Rør sammen brunt sukker, kanel og muskat i en liten bolle. Skyll forsiktig blandingen over bananene, med sikte på å få så mye som mulig på frukten i stedet for på fatet. Noen av sukkene smelter ned sidene av banan under matlaging for å lage karamelsirup.
Bake bananene til de er myke og sukkeret har boblet, eller ca 20 minutter.
Veibeskrivelse for Grilling
Varm en grill eller grillpanne til middels varme.
Skjær ujevnt banan i lengderetningen . Skalte bananer blir for myke til å fungere med på grillen. Kombiner det brune sukkeret, kanel og muskatmos i en liten bolle.
Pensel de banede sidene av bananene med halvparten av smeltet smør. Legg dem, kutt ned ned , på grillen. La dem lage mat i ca 5 minutter. Bruk tang for å forsiktig vende bananene over. Bor et annet lag med smør på de kappede sidene og dryss på den brune sukkerblandingen. La bananene lage mat i ytterligere 3 til 5 minutter, eller til sukkeret er smeltet og skelen begynner å mørke.
Bruk tangene til å fjerne bananene fra grillen. La dem kjøle i noen minutter. Kjør en skje mellom kjøttet og skallet for å skille dem ut, og skyv deretter skillen ut.
Tips og alternativer
For de beste resultatene må bananene dine være modne. Hvis peelingene har et snev av grønt, hold deg på roasting i noen dager. Banan er best for steking når den har en flekket brun peeling, men ingen mørke flekker på kjødet selv.
Denne oppskriften gjør en ganske rask og enkel single-servering dessert, men du kan enkelt lage en stor batch på en gang ved å multiplisere alt. Disse bananene kan kjøles og serveres kald neste dag, men begynner å brune hvis de ikke spises med en gang.
Bytt dine stekte bananer ved å eksperimentere med påfyll. I stedet for å lage den brune sukkerblandingen drikker du honning over en smørret banan og dryss kanel og muskat direkte oppe. Trekk bananene ut av ovnen 5 minutter tidlig og prikk dem med mini sjokoladeflis , og kom deretter tilbake parabolen til ovnen for å smelte flisene. Hvis du griller frukten, må du legge til sjokoladeflisen når du spruter på sukkerblandingen. Alternativt topp bananene med hakkede pekannøtter eller mini marshmallows i de siste par minuttene av matlagingen. Server ristede bananer over vaniljeis , topp dem med sjokoladepudding , lagdeler innenfor s'mores eller kutt dem i biter og legg dem til * granola .
