Du kan velge smør som en ideell erstatning for olje for å tilberede brownies uten noen bekymringer. Smør gir en rik, kremaktig smak til brownies. Det gir en fuktig, myk tekstur som gjør den tørre, kakelignende konsistensen av brownies en ting fra fortiden. Bytt ut olje med smør i brunette oppskrifter for å tilberede deilige brownie desserter. Bruk
smør til å lage skånsomt myke og kremete brownies.
Trinn 1
Bruk et substitusjonsforhold på 1 kopp smør for 3/4 kopp av olje når du erstatter smør med olje. Se anbefaling på mengden olje som kreves.
Trinn 2
Smør smøret før det blandes med andre ingredienser som sukker, slik at det blandes godt. Ta smøret ut av kjøleskapet, og legg det ut ved romtemperatur i minst en time for å la det bli mykt og jevnt naturlig. Hvis du vil myke smøret raskt, kutt det i små terninger slik at det når romtemperatur innen 10 minutter.
Trinn 3
Still inn stekeovnen 2 minutter lenger enn den angitte varigheten. Brownies bakt med smør trenger litt lenger tid å lage mat enn de som er laget med olje, for å forhindre at de blir svake.
