Gurkere som er rå er de beste når de er sprø og friske. Dessverre kan agurker begynne å gå dårlig raskt når de er feil lagret. Dette betyr at du må spise dem raskt for å forhindre at de begynner å rote i kjøleskapet eller finne en ny måte å lagre agurker på. Heldigvis er det mulig å lagre agurker, slik at de blir friske, selv etter mer enn en uke.
Plastpakkeoppbevaring
Pak agurk i plastfolie. Å holde agurk innpakket minimerer mengden fuktighet på agurk, noe som reduserer prosessen med forfall. Etter innpakning setter du agurken i kjøleskapet. Dette bør holde det kaldt nok til å holde seg frisk i en uke til 10 dager.
Papirhåndklepakke
Et papirhåndkle er et annet alternativ for å pakke opp agurken. Rå agurker omgitt av et papirhåndkle holdes tørre på grunn av absorpsjon av vann og fuktighet ved håndkleet. Når du legger agurken inn i grønnsakskrippen i kjøleskapet mens du er omgitt av papirhåndkleet, vil det bidra til å holde agurken frisk ettersom fuktighetsnivået senkes.
Ideell temperatur
Ved lagring av rå agurker er den beste temperaturen kul, men ikke frossen. Gurkene fryse ikke godt, så temperaturer under ca 40 grader Fahrenheit er ikke et godt alternativ. Ideelt sett behold lagringstemperaturen rundt 41 grader Fahrenheit.
Kutte agurk
Lagring av kuttet agurk varierer avhengig av hvordan den er kuttet. Generelt er det beste alternativet å lagre det i en forseglet beholder eller innpakke det tett i plastfolie eller folie. Hvis det skjæres i stykker, legg det i en beholder med lokket. Dette forhindrer at det tørker ut under lagring. Hvis bare enden er skåret av, dekk den med folie eller plastfolie eller lagre den i en beholder som foretrukket.
