Omeletter er en frokostklammer og med god grunn. Men hvis du ønsker å opprydde eggspillet ditt, er det en liten hemmelighet du burde vite. For å få den luftigste og fluffiest omelett du noen gang har hatt, legg bare et snev av pannekjøttmørk rett inn med eggene. Batteren legger til en myk, men kremaktig tekstur, og det smaker godt med enhver vegetabilsk eller annen fylling du velger å sette inn.
Pro-tips: Bruk pannekake-smør for å lage den mykeste, letteste omelett av drømmene dine. eggene i en liten bolle. Slå med en gaffel. Legg i melken og pannekakten. Slå igjen med gaffelen.
Smel smøret i en stekepanne over middels varme. Hell eggblandingen i pannen.
La eggene lage mat i flere minutter. Kjør en spatel rundt kantene på stekepannen for å sikre at eggene ikke stikker til sidene.
Ta pannen og skyll den lett og frem og tilbake. Hvis eggene beveger seg med bevegelsen av pannen, kok dem litt lenger. Hvis de ikke beveger seg, er det på tide for fyllingene.
Legg til shredded cheddarost, peppers, sopp og skinke til den ene siden av omeletten. Ta forsiktig ta spatelen og flip den andre siden på den med fyllingene og smelg osten. Kok i to minutter, og omeletten er ferdig.
