Dicing tomater for hånd kan være en langsom, arbeidskrevende prosess, spesielt hvis du har mange tomater til terninger. En matprosessor er det perfekte kjøkkenapparatet som vil gjøre jobben for deg på en brøkdel av tiden. Nøkkelen til å bruke en matprosessor for hakkede tomater er å bruke pulsfunksjonen til prosessoren, slik at du ikke over-behandler tomatene i en saus som tekstur.
kreditt: lizakorobkova / iStock / GettyImages Slik bruker du en mat Prosessor for hakkede tomater
[things_needed_1]
Bruk en skarp kniv for å kutte tomater i stykker som passer til matskudd på matprosessorer. Avhengig av modellen din, vil det være tilstrekkelig å kutte tomater i halvparten eller kvarteret.
Sett opp matprosessoren ved hjelp av det vanlige bladet som fulgte med maskinen.
Tilfør omtrent 1/2 pund tomater i prosessoren.
Bruk pulsknappen på matprosessoren til å sykle bladet to eller tre sekunder om gangen.
Tøm matprosessoren i en bolle når tomatene er blitt krysset til ønsket størrelse.
Fortsett prosessen til alle tomater er terninger.
Tips
Tøm tomaterne i matprosessoren mellom batchene. På denne måten kan du holde dicing-størrelsen konsekvent for alle tomater.
Stiv de terninger med tomater gjennom en kolander hvis du ikke ønsker å beholde tomatjuice.
Nesten alle grønnsaker kan hakkes ved hjelp av denne metoden i en mat prosessor.
Jo mer du "pulserer" maskinen, desto finere blir de hakkede tomatene.
Bruk bare faste tomater til dicing. Overmatte tomater vil behandle seg i en mer saus som tekstur i en matprosessor.
