Lesere av Bibelen kan gjenkjenne hirse som en ingrediens som brukes i usyret brød. I dag kan hirse brukes som en fylling eller spist al dente. Hirse kan også poppes på samme måte som popcorn pleide å være poppet i "gode ol" dager. " Siden popcorn nå kommer i mikrobølgevegger, er mange mennesker ukjente med denne praksisen.
kreditt: clemarca / iStock / GettyImages Slik sprer du hermetikk
Hell 1 kopp hirse i en tørrpanne.
Slå din panne komfyr på slik at den er innstilt mellom de lave og mellomstore innstillingene. Hvis du bruker en gasskomfyr, bør brannen være liten nok til at den ikke kommer i kontakt med stekepannen. For en elektrisk komfyr, la brenneren varme opp helt før du plasserer stekepannen på brenneren.
Plasser stekepannen på brenneren og la den sitte i noen minutter. Hirseen skal begynne å gi en aroma som ligner på nøtter på en brann.
Begynn å røre hirsen med skjeen. Dette vil sikre at alle kornene blir jevnt oppvarmet. På dette tidspunktet bør kornene begynne å slå en brun eller gylden farge. Bare rør i noen sekunder, og la deretter hirse hvile på brenneren.
Se nøye på hirse og det begynner å pope etter ca. 5 minutter. Når alle kornene har dukket, fjern stekepannen fra varmen.
Tips
Du kan også bruke matolje når du hopper hirse. Når du gjør det, varme oljen i stekepannen i et par minutter før du legger hirse på pannen. Du kan bruke poppet hirse til å lage en rekke retter. Les ressursdelen nedenfor for et utvalg av hirseoppskrifter. Du trenger ikke å dekke hirse med aluminiumsfolie, da den ikke vil komme så høyt som popcorn.
Ressurser
Hirseoppskrifter
