Det er ingen mangel på alternativer i dagligvarehallen hvis du vil gå med kjøpt sukker, men det kan kanskje overraske deg hvor lett det egentlig er å få din rett fra kilden. Med litt tid og en enda mindre mengde arbeid kan du trekke ut de gode greiene rett fra sukkerrøret.
kreditt: comzeal / iStock / GettyImages Like sånn som å snu sitroner i limonade, gjør sukker ut av sukkerrør.
Trinn 1
Vask under rennende vann i flere minutter. De fleste leverandører utfører en forhåndsvasking før du setter sukkerrøret ut for å selge, men du vil at det skal være fri for å klamre smuss før du kokker det.
Trinn 2
Trykk sukkerrøret flere ganger med store ruller, bruk en bolle for å fange alle ekstraherte juice.
Trinn 3
Kok og kok den resulterende væsken og la vannet fordampe. Pass på å kaste bort det skitne skum som samles på toppen av sirupen.
Trinn 4
Tørk det resterende fiberproduktet og hell den resulterende sirupen i en stor panne for å lage mat videre. Fortsett å koke til krystaller oppstår. Resultatet er rå sukker som er brun i farge.
Trinn 5
Tørk sukkeret i en tørketrommel som bruker varm luft. Etter at den er helt tørr, blåse kjølig luft over det i flere dager.
