Du får det mega trang til is. Du trenger ikke å kjøre til butikken eller vente i kø på en Baskin-Robbins. På mindre enn et minutt kan du lage din egen hjemmelagde iskrem med blenderen din. Ingen annet utstyr er nødvendig. Prøv med forskjellige smaker og server det som en unik dessert til dine gjester på ditt neste hjemmeparti. Fortell dem at du gjorde det ved å blande noen ingredienser i en blender og de vil tro at du er en kjøkkenmagiker!
kreditt: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages Hvordan lage hjemmelaget iskrem med en blender
[things_needed_1]
Hvis du bruker frisk frukt, fryse over natten. Frys piskekrem, krem med kokos eller tofu i god tid, fortrinnsvis over natten.
For en eller to porsjoner, sett inn i en blender: 1 kopp frossen frisk frukt eller 1 pakke frossen frukt eller smaksstoff etter eget valg, sjokoladesirup eller vanilje bønne (deles i lengderetningen med en paringskniv, fjern frø fra innsiden av bønnen og legg til blenderen, kasser pod) 1 kopp tung pisking eller kokoskrem eller tofu, frosset Superfinsukker (start med 1/4 kopp og legg til mer, hvis ønskelig, å smake).
1 1/2 ts. ren vaniljeekstrakt
Bland i høy fart bare til glatt og kremaktig. Hell inn i en fryserbeholder og frøs i opptil 2 timer eller til tekstur er fastere. Etter omtrent en time, kan du om ønske røre i favorittnøtter, godteri, søtet kokosnøtt, minik sjokoladeflis eller andre ingredienser, eller 1 ss. av din favoritt likør så frys i omtrent en time eller litt lenger. Scoop det ut og nyt!
Tips
Denne desserten er best når den er laget og spist på samme dag. Frysing av rester over natten resulterer i at faste stoffer synker til bunnen.
Økologiske ingredienser anbefales.
Bruk ren vaniljeekstrakt. Det er langt bedre enn imitasjon vanilje ekstrakt og har ingen "av" smak. Bruk bourbon vanilje bønner fra Madagaskar. De kan bli funnet på din lokale helsekost eller krydderbutikk eller online. Hvis du gjør vanlig vanilje iskrem, bruk begge bønner og ekstrakt.
Frysing av frukt og krem på forhånd resulterer i en jevnere teksturert iskrem.
Hvis du bruker sjokoladesirup eller annen smaksstoff, legg til i henhold til din smak og juster når det er nødvendig.
Referanser
The Perfect Scoop av David LebovitzDavid Lebovitz nettsideArizona Vanilla Company
