Stale crackers mister sin skarphet og smak, men riktig oppbevaring sørger for at de beholder sin smakfulle friskhet. Selv om "bruk-by" -datoen på pakken gir en veiledning for best smak, kan luft og fuktighet undergrave datoen hvis kjeksene ikke er lagret riktig.
kreditt: bhofack2 / iStock / Getty Images Nærbilde av saltin krakkere.
Bli frisk
Hvis pantry skadedyr, for eksempel weevils, ikke er et problem, kan du lagre kjeks i deres originale forseglede emballasje. Oppbevar kjeks i en lufttett pose, eller glass eller plastbeholder etter at pakken er åpnet. glassbeholdere fungerer best for å holde skadedyr ut av kjeksene dine. Du kan lagre forseglede kjeks i opptil åtte måneder i et mørkt, kjølig pantry, men de beholder maksimal friskhet i bare omtrent en måned etter åpningen.
Oppdater oppbevarede crackere
Varme kan oppdatere kjeks som mister sin skarphet, men har ingen andre tegn på ødeleggelse, som for eksempel mugg eller en lukt. Spred kjeksene i et enkelt lag på et kakeblad og bake dem i en 425-graders Fahrenheit-ovn i to til fire minutter, eller til de blir skarpe igjen. Oppbevar oppdaterte kjeks i en lukket beholder.
