Uansett om kokt, stekt, bakt eller sautert, er poteter en stift i mange hjem. Faktisk er de så populære folk noen ganger koker dem i store mengder, bare for å ha rester til senere. Delvis på grunn av deres stivelsesholdige beruselse, kan lagring av kokte poteter være vanskelig. Ved lagring av kokte poteter risikerer du å stå overfor to ekstremer - å ha rester av stekte poteter tørke ut eller få dem til å miste.
Lagre kokte poteter er lett hvis du følger noen enkle retningslinjer.
Trinn 1
Vri stekte poteter i plastfolie først før du legger dem i en låsesekk eller plastbeholder. Pommes frites og friter Pommes frites har en tendens til å tørke ut når de er lagret i kjøleskapet. Pakking av dem i plastfolie før du legger dem i en oppbevaringspose eller beholder, bidrar til å forsegle fuktigheten.
Trinn 2
Fjern kokte poteter fra gravier eller kjøtt hvis du lagrer stekeprodukter. Selv når din saus geler etter at den har blitt kjølt, er det fortsatt fuktighet i den. Ved å holde poteter lagret i den sausen, risikerer du å få potetene dine til å bli myke eller grøtaktig. Vreng dem i plastfolie før de lagres i en pose eller en beholder.
Trinn 3
Unngå å holde kokte poteter i kjøleskapet for lenge. Selv om poteter kan holde seg frisk i flere dager hvis de er kjølte, holder teksturene ikke alltid opp. Hvis du ikke tror at du skal spise kjølte kokte poteter innen en dag eller to, kan du fryse dem.
