Slik Fryser Du En Broccoli-Ostekasse

Brokkoli er en veldig tilgivende grønnsak, som gjør det til en fryse. En frossen brokkoli-gryte er ikke sannsynlig å bli vannet eller grøtaktig når den tines, så lenge den håndteres ordentlig. Nøkkelen til å sette brokkoli gryte i fryseren er å sørge for at parabolen er i en fryser-bevis beholder og at den er pakket veldig bra. Dette vil holde fuktigheten fra å bygge opp på gryten, og gjør den soggy og uspiselig.

kreditt: nata_vkusidey / iStock / GettyImages frysepannetrommel

Trinn 1

Når du lagrer gryten, går du lett på krydder. Brokkoli har en sterk smak, spesielt når den blir oppvarmet. Kutt tilbake på løk, peppers og krydder i gryten med om lag en fjerdedel til en tredjedel for å kompensere for smaken i den opptjente brokkoli-gryten. Du kan legge til mer salt og pepper om nødvendig etter at den er oppvarmet.

Trinn 2

Forbered gryten i en tallerken som er både frysetett og stekeovn. Fordi brokkoli gryteretter ofte har fløtesupper og ost i dem, vil de ikke overføre godt fra en beholder til en annen. Dette gjør at gryten ser ut til å være presentabel når den blir oppvarmet.

Trinn 3

Kok gryten for hele tiden og la den kjøle seg helt. Det kan være nødvendig å sitte ute i noen timer, men det kan innebære frostige varme gryteretter, grøtaktig eller fuktig brokkoli når den tines.

Trinn 4

Dekke grytefatet med et lag plastfolie, deretter et lag med folie. Hvis ønskelig, skyv den inn i en frysepose for ekstra beskyttelse. Velg en hylle i fryseren; Oppbevaring av gryten på en jevn overflate vil holde den boblende eller sprukket.

Trinn 5

Tør gryten i kjøleskapet over natten før du serverer, om mulig. Dette gjør at parabolen kan lagre raskere og jevnere enn å bake den frossen, noe som er spesielt viktig fordi brokkoli brenner lett.

Trinn 6

Fjern folien og plastfolien før du spretter gryten i ovnen. Bake det ved samme temperatur oppskriften opprinnelig ønsket, kontroller den hvert 15. eller 20. minutt til det er varmt i midten. Tørk brokkoli-gryten med et lag med folie hvis det ser ut til å være brunende for fort på toppen.