Ferske fisk varer bare en til to dager i kjøleskapet, ifølge US Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service. Frossen fisk kan derimot holde i to til tre måneder (for fet fisk) eller opptil seks måneder (for magert fisk). Avrim din frosne fisk ved å la den stå i kjøleskapet over natten eller ved å forlate det under kaldt rennende vann i opptil en time. Frossen fisk kan være svært vanskelig og tett, så det kan være vanskelig å kutte.
Kutting gjennom frossen fisk kan være vanskelig.
Trinn 1
Fjern fisken fra fryseren og eventuelle emballasje. Legg det på et skjærebrett.
Trinn 2
Plasser bladet av en skarp kniv på fisken der du ønsker å kutte den. Sett hånden på baksiden av kniven og trykk ned, lene på kniven. Hvis fisken er tynn, kan dette være nok til å kutte gjennom den.
Trinn 3
Legg knivbladet ditt i merkene fra den skarpe kniven hvis du ikke kunne klippe gjennom fisken med den skarpe kniv alene. Såg frem og tilbake med den serrated kniven for å kutte gjennom fisken. Dette kan ta litt tålmodighet.
Trinn 4
Bruk en kniver eller slakterkniv hvis alt annet feiler. Løft sperren og ta den raskt ned på stedet du ønsker å kutte. Hold kontroll over spalten som du gjør dette; Ikke sving det vildt fra hodet ditt. Det kan ta noen slag før du gjør det gjennom fisken.
