Rotisserie på grillen er ideell for matlaging av mange forskjellige matvarer, inkludert fisk. Faktisk kan fisk tilberedes effektivt på et rotisserie fordi du ikke trenger å bekymre deg for at den ene siden blir overcooked. Også, fisken din vil ikke holde seg til grillen når du koker den rotisserie-stil. Med noen få enkle matlagingstips og verktøy kan du lage et fuktig stykke fisk som er sunt for deg.
Rotisserie hjelper fisken å bli fuktig under tilberedningen.
Trinn 1
Velg et stykke fisk som er på minst tre fjerdedel tommer tykk. Filletter og steker er ideelle for rotisserie.
Trinn 2
Vask fisken din i kaldt vann og tørk det tørt med et papirhåndkle.
Trinn 3
Bør fisken din med olivenolje for å holde den fra å tørke ut under tilberedningen. Sett fisken i rotisseriekurven.
Trinn 4
Kutte en sitrusfrukt som sitron, lime eller oransje i stykker. Plasser skiver på toppen av fisken. Lukk rotisseriekurven.
Trinn 5
Fest rotisseriekurven til grillen. Sett en dryppbakke under rotisserie. Lukk lokket på grillen.
Trinn 6
Sjekk fisken din ofte, slik at den ikke blir tørket ut. Fisken er ferdig når den når 155 grader Fahrenheit. Kontroller temperaturen på fisken med kjøtttermometer når det ser ugjennomsiktig ut og kjøttet smelter lett med en gaffel.
