Grits and Cream of Wheat er utbredt frokostartikler , og begge er tilberedt på lignende måte. Begge er korn gjort myke gjennom matlaging, og deres teksturer er nesten identiske. Selv ernæringsinnholdet til hver er identisk oftere enn ikke. Til tross for alle disse likhetene er det imidlertid grunnleggende forskjell som deler de to;
kreditt: bhofack2 / iStock / GettyImages Grits VS Cream Of Wheat
Den offisielle maten til Georgia , har grits mer enn statens godkjenning for å sikkerhetskopiere sin tydelig sørlige arv. I moderne produksjon blir mais tørket til det er bare 14 prosent fuktighet, og hver kerne er polert ren for å fjerne rusk som kratt , stilker og organisk materiale. Da blir de malt av møllesten og travert over masker, slik at de knuste kjerneene til
skifter naturlig til tre separate produkter: : mais, griller og kli. Hvetekrem er
et merke av farina , eller grøt , laget av semolina mel som er malt som griller, men fra korn av hvete i stedet for mais. Hvitens farge er hvitere enn den blekgule av griller, og begge de tørre og kokte versjoner er jevnere i tekstur. Så forbundet med farina grøt, har hvetekrem blitt det som er kjent som et "proprietært eponym", der det riktige navnet på et merke er vanlig antatt å være navnet på den faktiske maten. Grits and Cream of Wheat are both tilberedt av kokende vann - eller i tilfelle av hvetekrem, noen ganger melk - så helles i kornene. Omrøring bidrar til å holde hver tallerken fri fra klumper som den tykkere under tilberedningen.
Hver gang du er ferdig, er hver servering kledd på tradisjonelle måter , og igjen vektlegger forskjellene mellom disse matene. Grits serveres smakfull og ofte toppet med:
Smør, salt og pepper.
- Oster
- Reker, bacon, andouille pølse eller kreps.
- Okra, stekt mais eller tomat.
- Hvetekrem serveres på søtere siden med toppings som:
Melk eller krem.
- Hvit eller brunt sukker, melass eller lønnesirup.
- Tørket frukt, nøtter, friske bær.
- Krydderier som kanel, vanilje, muskatmos og allspice.
- Om hjertet ditt ligger i griller eller smugler opp til Krem av hvete, både frokostvarer pakker i grunnleggende ernæring og et fyllingsmåltid på det billige.
