Legumes er planter som har pods med frøene deres inne, for eksempel de forskjellige typer bønner og erter. Soyabønner, fava bønner, erter og peanøtter er alle belgfrukter. Legumes inneholder en rekke helsemessige fordeler for enkeltpersoner som inkluderer dem i kostholdet.
kreditt: ChamilleWhite / iStock / GettyImages-eksempler på bælgplanter
Bønner
Legumes har lite fett og høyt i kalium, jern og magnesium. De kan være en god kjøtt erstatning. Bønner er høye i sunne fettstoffer og proteiner, noe som gjør dem til et godt tillegg til alle diettregimer. Gode bønner inkluderer svarte bønner, kikærter eller garbanzo bønner, edamame, lima bønner og soyøtter.
Erter
Erter er rike på proteiner og inneholder sunne karbohydrater. Hele, modne erter er et godt tillegg til ethvert måltid. Den umodne erpudden kan også brukes som snap erter eller snø erter. Erter er en god kilde til ernæring for mennesker og blir ofte tilført også husdyr.
Fôrplanter Legumes
Fôrplanter, ofte plantet for å forhindre erosjon, skape hoi og mate husdyr, som kyr og griser. Disse typer belgfrukter betraktes noen ganger som ugress, til tross for deres nyttige natur. Alfalfa, vetch og kløver er alle ansett som fôrplanter.
