Egg er ofte en rask og enkel frokost å forberede. Enten du har egg som er kryptert, mykkokt eller stekt, kan proteinpresen hjelpe dagen din til å komme i gang på høyre fot. Begynn med å forberede din skillet ved å varme opp det og legge til et smørlag eller et tynt lag med vegetabilsk olje på overflaten.
Solsiden er en slags stekt egg.
Sunny Side Up
Legg egget i en oppvarmet, smurt skillet og kok til den hvite er satt. Den gule av egget holder sin runde form i pannen og er rennende når den spises. Kok egget noen få sekunder lenger for å lage en hardere eggeplomme og skape en sprø kant rundt egghviten.
Bastet
Legg et par dråper vann over egget mens det er i skilleten. Dekk skillet og kok. Dampen vil skape et tynt hvitt belegg over eggeplommen. Gyllen, når den blir spist, vil fortsatt være rennende, lik en solfylt egg.
Over-Easy og Over-Medium
Sprekk egget i skilleten og kok til de hvite er satt, som du ville for en solfylt opp egg. Skyv en spatel under egget, og i en bevegelse flip den over, og hold ølblommen intakt. Kok i noen sekunder for et overlatt egg, for å opprettholde en løpende eggeplomme; Kok i ytterligere 15 til 20 sekunder for et over-middels egg for å lage en myk eggeplomme.
Over-Hard
Kok egget i skilleten til den hvite er satt. Ved å bruke en gaffel, bryte eggeplommen slik at den løper inn i den hvite. Vri egget med en spatel og kok til eggeplommen og hvitt av egget er faste.
