Rock candy, et populært godteri i butikker rundt om i verden, har en rekke interessante egenskaper, inkludert opprinnelsen, prosessen for å skape den og vitenskapen bak sitt utseende.
Rock candy er faktisk overdimensjonerte sukker krystaller.
Origin
Ifølge rock candy produsenten, Dryden og Palmer, er rock candy referert i både indiske og iranske skrifter fra det 9. århundre. Dette indikerer at rock candy har eksistert i over tusen år og sannsynligvis ble oppfunnet i den østlige delen av verden.
Medisin
Før du ble en populær søt, ble rock candy brukt som medisin. Ifølge Candy Warehouse er rock candy referert til som et medisin for halsen av Shakespeare i hans spill med tittelen "Henry IV."
Making Rock Candy
Å lage rock candy krever ikke mange ingredienser; Bare sukker og vann, men det tar mye tålmodighet, da det kan ta opptil en uke for candy å vokse. Den er laget av kokende sukkervann, og deretter suspenderes en sukkerbelagt streng inn i løsningen, slik at den blir uforstyrret til stein godteri har vokst. For sort kan matfargestoffer eller smaksstoffer tilsettes.
Science
Rock candy er i hovedsak sukkerkrystaller dyrket for å lage store sukkerkrystallformasjoner. Voksende rock candy er en enkel måte å lære mer om krystaller og demonstrere hvordan de dannes.
