Hermetisert frosting er en stor tidsparer for hjemmelaget kokker. Det er relativt billig og har en god konsistens for glasurkaker. Men hermetisert frosting retter ikke helt opp til hjemmelagde ting på noen få fronter. Det er noen tips og triks som du kan bruke til å lage oppbevaringsboks med frost på egenhånd.
Legg farge til vanlig hermetisk frosting.
Farge
Endring av fargen på hermetisert frosting er en av de enkleste oppdateringene du kan lage. Separat frosting og lage noen forskjellige farger for et parti med cupcakes. Tøm en boks med hvitt frost i en bolle. Legg til om tre dråper matfargestoffer per boks av frosting. Hvis du foretrekker en dypere farge, legger du til mer matfargestoffer en dråpe om gangen.
Konsistens
Avhengig av variasjonen, har det ofte en tynn kant på hermetisk frosting. Dette er fint for enkel ising, men du trenger en tykkere frosting hvis du har tenkt å dekorere med den. Overfør frosten til en blandeskål og legg til en spiseskje med pulverisert sukker. Bland glasset grundig til alt sukker er kombinert. Hvis isingen fortsatt ikke er tykk nok, fortsett å legge til pulverisert sukker 1/2 ss. på en gang til den når den ønskede konsistensen.
Volum
Hvis du lager en stor kake, kan det hende at det ikke er nok en frostboks. Du kan øke volumet av frosten mens du gjør det fluffier og lettere å spre. Tøm frosten i en stor mikseskål. Slå frosten med en elektrisk mikser i flere minutter. Når du pisker på frosten, blir mer luft innlemmet i det, og dermed øker volumet. Du kan også legge til 1/2 kopp pisket topp på frosten mens du slår den for å legge til enda mer volum.
Smak
Mens det er praktisk å hermetisk frosting, forlater det ofte mye å ønske i smaken avdeling. Legg til noen ingredienser for å øke smaken. Pisk en 8 oz. pakke med romtemperatur kremost i hvilken som helst smak frosting for en umiddelbar forbedring. Bland noen spiseskjeer med kaffe eller sjokoladesirup i sjokoladefryst. Sitronzest eller sitronsaft gir vanlig iskrem et sitrusjespark. Vanilje ekstrakt eller mandel ekstrakt gir også mye smak.
