Frysing av mat, spesielt måltider eller rester, er økonomisk og tidsbesparende. Det er imidlertid viktig å bruke riktig beholder. Kort sagt, glassbeholdere er vanligvis ikke trygge for å lagre frossen mat, og her er hvorfor.
kan du fryse i glassbeholdere
Ekstremt kaldt
kan du fryse i glassbeholdere
glassbeholdere i fryseren. Ekstreme temperaturer kan føre til at glasset går i stykker, kaster bort en kostbar beholder, og gir et rot i fryseren.
Utvidelse
kan du fryse i glassbeholdere
Glass kan også bryte i fryseren fordi maten utvides under fryser, så hvis det ikke er tilstrekkelig plass i beholderen, vil trykket bryte glasset. Væske ekspanderer raskere enn faste stoffer, så aldri fryse drikker i glassbeholdere.
Alternativer
kan du fryse i glassbeholdere
I stedet for glass anbefaler Good Housekeeping plastposer eller wrap eller tung aluminiumfolie. Kraftige plastbeholdere er også et alternativ, men du vil også etterlate minst en tomme tomt plass over mat for ekspansjon, uansett hvilken type beholder du bruker.
Spesialisert glass
kan du fryser i glassbeholdere
Noen glassburker kan brukes til å lagre frosne matvarer, men igjen må du ikke lagre væsker. Velg brønnkrukker som er laget for frysing og konservering, fordi de er konstruert for å motstå frysing og koke temperaturer.
Andre frysetips
kan du fryse i glassbeholdere
For den beste smaken og tekstur, frosset matvarer bør brukes innen seks til ni måneder. Lag alltid mat til frysing i lufttette, sikre beholdere og merk med innhold og dato.
