Noen cocktailer har så sterkt rykte og ikonisk smak at få substitusjoner noensinne kunne gjøre dem rettferdighet. Margaritas faller inn i denne kategorien for både deres balanse av søthet, tartness og spiciness og deres stående som en lykkelig time fave.
kreditt: Wiktory / iStock / GettyImages Kan jeg erstatte Vodka for Tequila i Margarita?
En av De viktigste ingrediensene til en margarita er tequila, en meksikansk brennevin destillert fra det blå agaveanlegget. Vodka, derimot, destilleres fra forskjellige planter, inkludert korn, poteter, hvete og til og med druer. Selv om begge ånder har omtrent samme styrke, vil vodka margaritas ikke smake på samme måte som tequila-versjoner.
The Classics
Margaritas har mange variasjoner. De kan komme flavored, som chili-mango og vannmelon-mynte, eller på steinene, frosset og opp i et martini-glass. Standard margarita oppskriften avhenger også av lokalinngangen i Mexico, en margarita er like deler blanco eller sølv tequila, appelsin likør og limejuice. En amerikansk margarita lener seg mot de mykere og søtere side tre delene tequila, to deler orans likør, en del limejuice og enten halv eller en del enkel sirup.
Smaksforskjeller
Vodka kan erstatte tequila i en margarita, men drikken vil ikke ha samme bite. Dens smak er mye subtilere enn tequila og har ingen av de urte-, peppende og jordiske kvaliteter. Vodka er også ganske luktfri, mens tequila har en tydelig brennende aroma. Vodka margaritas er mer som kamikazer, som er enten skudd eller cocktails på samme måte som de samme ingrediensene og proporsjonene som standard margaritas. Vodka margaritas er fortsatt forfriskende og beholder sødmen og smaken av originalen.
Andre alternativer
Vodka er ikke den eneste ånden som virker i klemme. Rum, selv om det er mer sukkerholdig, har noen av de samme grunnleggende smaker og aromaer som tequila. Noen få retningslinjer for subbing rom for tequila er hvit rom for blanco tequila og lys rom for joven eller gull tequila. Andre substitusjoner inkluderer mezcal, en meksikansk brennevin laget av agaveanlegget, og cachaca, en brasiliansk brennevin destillert fra sukkerrør. Både mezcal og cachaca er tøffere enn tequila-enten kutte tilbake på sprit litt eller tilsett litt mer enkel sirup for å motvirke hardheten.
