Brukes ofte når man lager salater, dips og smørbrød, blir avokadoer vanligvis ansett som grønnsak. Disse tunge, ovale eller pæreformede avokadoene er faktisk en frukt, og som friske bær og bananer har de en relativt kort holdbarhetstid. Kjøpt moden eller umodig, det finnes noen få enkle regler for lagring av avokado og holde dem så gode som mulig.
Beste måten å lagre Avocados
Beste måte å lagre Avocados på
Store modne, unbagged avocados i frukt- og grønnsakskuffen i kjøleskapet. California Avocado Commission anbefaler å spise dem innen to til tre dager; Hvis avokadoene ikke er overfylte, kan de vare opptil en uke.
Beste måten å lagre Avocados på
Stryk avokadoer med sitronsaft, limejuice eller hvit eddik, og lagre dem i en lufttett beholder. Eksponert frukt varer ikke så lenge som intakt frukt, så bruk innen to dager.
Best måte å lagre avokadoer
Oppbevar umodne avokadoer på kjøkkenbordet eller bordet, ved romtemperatur og ute av direkte sollys. Frukt bør modnes innen tre til fem dager.
Beste måten å lagre Avocados
Hastighet på modningsprosessen ved å plassere avokadoer i en papirpose. Legg til et eple eller en banan for den raskeste modningen.
Beste måten å lagre Avocados
Fryse pureed avokadoer for utvidet lagring. Vask frukten, kutt den i halvparten og fjern frøet. Ta ut frukten med en skje. Legg til en blender, blandeskål eller matprosessor. Legg til 1 ss. av sitronsaft for hver av de to avokadoene. Puree frukten og plasser i en lufttett beholder, etterlater 1 tommers mellomrom mellom avokado og deksel. Frossen pureed avokado bør vare opp til fem måneder og kan brukes senere til guacamole, salater og smørbrød.
