Den Beste Metoden Til Oppvarming Av Krabber

Pin

Forfatter: | Sist Oppdatert:

Delikate matvarer krever milde oppvarmingsmetoder for best mulig resultat, og krabbekjøtt krever en fin finesse ved oppvarming for å opprettholde sin naturlig delikate tekstur og mild søt smak. Steaming gir den fuktige, milde varmen som er best egnet til oppvarming av krabbe, inn og ut av skallet. Krabbekjøtt skal oppvarmes til en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit eller til dampende varmt før servering, men bare en gang. I tillegg til å stramme konsistensen av krabbekjøtt øker gjentatt kjøling og oppvarming eksponeringen for matens fareområde - temperaturgraden mellom 40 og 140 grader Fahrenheit hvor bakterier trives.

Trinn 1

Legg korkekjøtt i skallet når det gjenoppvarmes hvis det er mulig.

Trinn 1

Fyll en pott med 3 tommer vann og sett inn en dampkorg. Tørk lagerbeholderen og legg den over middels høy varme.

Trinn 2

Bring vannet til lavt simmer (185 grader Fahrenheit).

Trinn 3

Løft opp potten og legg krabben i kurven . Dekk stikkpotten.

Trinn 4

Pin