Cocktailer laget av melk har en hjemmekoselig, gammeldags følelse for dem - de er den typen drikke som sippes foran en brølende brann heller enn på en trendy salong. I cocktailer kan melk ofte erstatte halv og halv eller krem for å lage en lettere versjon av en gitt blandet drikke. Melk gifter seg godt med kaffe likør, vanilje, banan, butterscotch, creme likører, amaretto, frangelico og brune ånder.
Hvit russisk og variasjoner
Den hvite russiske ser ut til å ha oppstått i midten av 1960-tallet som en variasjon på eldre svart russisk og ble popularisert av sitt utseende i kultfilmen "The Big Lebowski". Denne drikken er tradisjonelt laget med krem, men mange versjoner krever fullmælk i stedet. Bland melk, vodka og kaffe likør og hell over isen. Hvis laget med skummet melk, er dette en "Anna Kournikova." Prøv vanilje-flavored vodka som en annen verdig variasjon.
Eggnog- og melkepuncher
En brandy-melkepunch kombinerer brennevin, melk og sukker pluss et strøk av muskatmos. Resultatet er egnet for feriefester samt brunsj. Det er ofte forvekslet med Brandy Alexander, som bruker krem og creme de cacao og utelater sukkeret. Den ikoniske New Orleans-restauranten Brennan er gitt kreditt for å perfeksjonere den klassiske oppskriften på brennevinmjólk. Du kan også erstatte bourbon for en bourbon melkestans. I likhet med brennevinmørkestammen består eggnog av brandy, rum eller bourbon med tilsetning av melk, sukker og banket egg; Det er ofte garnert med et strøk av muskatnøtt eller kanel. Eggnog er synonymt med vinterferien og selges sjelden når som helst.
Varm melkhold
Varm melkedrikker er vanligvis knyttet til vintermånedene. Tom og Jerry - en eggnog-relativ - var populær i det 19. og begynnelsen av det 20. århundre, men falt i relativt uklarheten etterpå. Tom og Jerry er en varm melkestamme best gjort i mengde. Brandy og rom er kombinert med krydret hvite hvite, sukker og varm melk for å skape en skummel drink. I dette tilfellet er melken viktig - krem eller halvannen halvparten ville skape en konsoll som ville være helt for rik. Jean Gabin-cocktailen er oppkalt etter den berømte franske skuespilleren fra 1930-tallet. Kombiner Calvados og mørk rom med varm melk, og legg deretter til lønnesirup og rør til sirupen er oppløst. Diffords guide sier at det "slår varm sjokolade som en nattklut".
Mer melkekaktaer
Oppskrifter for cocktailen kjent som Tiger's Milk varierer, men inneholder vanligvis brennevin, rom, melk, sukker og kanel. Kanel og melk er nøkkelbestanddelene her. Hell kombinasjonen over isen. Andre enkle melkkocktailkombinationer som kan gå av forskjellige navn inkluderer rom, bananlikør og melk; sjokolade likør eller creme de cacao og melk; melk og irsk krem; chambord, kaffe likør og melk; amaretto og melk.
