En "Spiss," "tsp.", "C", "qt", "pt", "klype" eller "dash" mener? Når du leser en oppskrift, er det viktig å vite hva målforkortelsene står for. Hvis du feiler en spiseskje for teskje av en ingrediens, kan du ødelegge parabolen.
Baking krever presis måling av ingrediensene.
Seskefrukter
"Spise". står for spiseskje For nøyaktige målinger av ingredienser, bruk matlaging skjeer i stedet for en husholdningss spiseskje. En spiseskje tilsvarer tre teskjeer.
tsk
"ts." står for teskje Oppskrifter kan ringe for 1/4, 1/2 eller 1 teskje av en ingrediens. Et sett med matlagingsskjeer inneholder disse forskjellige størrelsene.
"C."
En "c." eller "(c)" står for kopp. En kopp er 8 oz. Bruk en kopp målebeholder ikke en drikkekopper når du måler ingredienser til oppskriften din, da størrelsen på en drikkekop varierer.
Qt., Pt. og Gal.
Forkortelsene "qt," "pt." og "gal." er flytende målinger. "Qt". står for quart og tilsvarer 32 oz. "Pt." representerer pint og tilsvarer 16 oz. eller to kopper. "Gal". står for gallon - 64 oz.
Hint, Drop, Smidgen, Klemme, Dash, Tad
En hint, dråpe, smidgen, klype, dash eller tad er ikke presise målinger. De refererer vanligvis til mengden krydder, salt eller sukker for å legge til en oppskrift. De er beløpet du kan hente med tommelen og pekefingeren. Et hint er et svært lite beløp, omtrent en halv dråpe. En dråpe er lik omtrent 1/64 av en teskje. En smidgen er dobbelt så stor som en dråpe. En klype er omtrent 1/16 av en teskje. En dash er dobbelt så mye som en klype eller ca. 1/8 teskje. En tad er omtrent 1/4 av en teskje.
