Hvis du får disse magepangene og munchies rundt 3 pm På kontoret er du ikke alene. Det er ganske vanlig å bli sulten om ettermiddagen, enten det er fordi du spiste en lett lunsj eller fordi du blir kjedelig eller rastløs. Uansett kan det føre til at du kommer til en matbit eller to.
kreditt: Unsplash
Men med mindre du har sunne snacks på hånden, kan du bli fristet til å grave inn i kontoret's brikkesamling eller ta et bakverk fra salongen. "Ettermiddagen er en tid hvor kroppen din trenger en matbit, men ofte gjør folk impulsbeslutninger for noe sukkerholdig, ettersom hjernen blir litt utmattet fra arbeidsdagen og ser etter et løft, sier Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Vi krever vanligvis salt og sukker, så det betyr at en matbit som ikke tilfredsstiller en av disse følelsene, sannsynligvis ikke vil kutte den. En løsning? En salt stekt matbit som er sprø og smakfull, uten all den økte kalori og fett. Her er noen ideer og oppskrifter som du kan lagre på jobb for enkelhets skyld.
Kikærter
En vanlig stekt matbit som aldri slits, sier Jones, kikærter kan krydres på ulike måter, hvor de kan være krydret, søtt, eller til og med tangy. De tilbyr en fin skarp, og med et snev av salt, er super velsmakende. Du kan bruke paprika eller gurkemeie for et spark (og et slag til stoffskiftet), havsalt og pepper for noe enkelt, og til og med kanel, honning og olivenolje til en søtere matbit.
Bredbønner
"Jeg Elsker også ristede brede bønner, sier Jones, som er blitt mindre kjent som mer vanlig stekt bønne-snacks. Ristede bønner er også en godbit for meg selv, og jeg anbefaler det til mine publikum og klienter, sier hun. Hvorfor? De er fullpakket med protein (og litt salt) for å tilfredsstille trang og holde deg full til middag. Prøv dem med noen forskjellige krydder, for eksempel wasabi eller sriracha, for noen varme- og metabolismefremmende effekter.
Edamame
"For den største proteinstansen, ristet edamame. I tillegg til protein gir de alle fiber og litt fett, tre ting du trenger for å hjelpe kroppen til å føle seg full, sier hun. De er også overraskende høye i omega-3 fettsyrer. disse munchies, kan det ikke gi så mye umiddelbar energi, da den er lavere i karbohydrater enn andre stekte bønner. "Siden alle energibehovene er forskjellige, kan noen mennesker parre dem med et stykke frukt for mer energi, sier hun.
Kale
Kale sjetonger vil aldri bli gamle. Med en perfekt crunch og base for ulike krydder, er det så mange måter å nyte denne grønne grønnen som er så ernæringsmessig tett. Prøv denne oppskriften, takket være Rebecca Lee, en registrert sykepleier i NYC.
- 1 bolle med ferskkål
- 2 ss ekstra jomfruoliven
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts ferskjordet sort pepper
Forvarm ovnen til 300 grader F. Klipp av tykke stammer fra kale og rip i bitstørrelser. I en bolle, bland alle ingrediensene sammen er. Ordne et enkelt lag av blandet grønnkål på et bakeplate. Bake i 20 minutter eller til sprø.
Brysselspirer
I likhet med kale, er Brusselspirer høye i protein, jern og folat for å holde deg frisk. Og endene er deilig når de er sprø. Prøv denne oppskriften fra Lee, som er enkel, slik at Brussels virkelig skinner.
- 2 dusin små brusselspirer
- 3 ss ekstra jomfruolje
- 1/2 ts salt
- 1/2 teskje av ferskt jordet sort pepper
Forvarm ovnen til 400 grader F. Klipp av endene av brusselspirer. Kutt hver spire i halvparten. I en bolle, bland alle ingrediensene sammen. Ordne i et enkelt lag på et bakeplate, kutt siden ned. Bake i 40 minutter eller til sprø.
Blomkål
Blomkål kan også være en sprø stekt matbit. I tillegg går det veldig bra med krydder, som gurkemeie, spidskommen, ingefær eller hvitløk, samt oster, som parmesan eller gouda. Uansett hvilken rute du velger, er du bundet til å få en deilig oppskrift. Prøv denne fra Lee.
- 1 hodeblomkål
- 3 spiseskjeer ekstra jomfruolje
- 1/2 ts salt
- 1/2 teskje ferskt jordet sort pepper
- 1/2 kopp revet Parmesan
- 1 teskje av hvitløkspulver
Forvarm ovnen til 425 grader F. Kryd blomkålen i bittestørrelser. I en bolle blander blomkål, salt, olivenolje, sort pepper og hvitløkspulver sammen. Ordne i et enkelt lag på et bakeplate. Stek i 40 minutter. Drypp parmesanosten over blomkål og stek i ytterligere 10-12 minutter eller til blomkål er øm.
